Soy Julia, Dietista-Nutricionista (Nº COL CV01759)
De la curiosidad a la vocación: mi camino hacia la nutrición femenina y deportiva
Por esta razón, tras realizar el bachiller decidí estudiar el grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, donde aprendí muchísimo sobre su procesado y su composición (ahora soy una crack leyendo etiquetados).
Al acabar, empecé a trabajar en la industria alimentaria mientras lo compaginaba con los estudios en el ciclo superior en dietética. Fue aquí donde me di cuenta de que me quería dedicar a la nutrición y por eso decidí ampliar mis conocimientos en el campo de la nutrición, estudiando el que sería mi segundo grado universitario.
Quién me conoce sabe que soy una persona disciplinada, autoexigente y perfeccionista, cualidades que me han hecho llegar al punto en el que estoy pero que también me hicieron desarrollar a mis 18 años un trastorno de la conducta alimentaria (TCA).
El TCA vino acompañado de un año de amenorrea y de numerosos desajustes hormonales, muy probablemente causados por la restricción de calorías y un aumento del ejercicio físico (de esto me di cuenta después).
Mi relación con la comida, con el deporte y con mi cuerpo también han mejorado a un nivel que nunca imaginé.
Por ello, comencé a formarme sobre las alteraciones del ciclo, deporte, estrés y un sin fin de factores que pueden afectarnos.
Realmente, fue esta experiencia personal la que me llevó a interesarme por el ciclo menstrual y por la salud hormonal en la mujer, algo complejo, pero fascinante.
Tras años de prueba y error, y mucho aprendizaje he conseguido un ciclo regular y saludable la mayor parte del tiempo y mis desajustes hormonales se han arreglado.
Entidades con las que colaboro
Estas colaboraciones me han permitido ampliar mi visión, compartir conocimientos y trabajar en equipo para promover una alimentación consciente y respetuosa. Cada una de estas alianzas refleja valores como la empatía, el respeto y el compromiso con la salud, y estoy orgullosa de formar parte de proyectos que marcan una diferencia real en la vida de muchas mujeres.
